paté de mejillones

INGREDIENTES:
1 lata de mejillones.
1 lata de bonito.
4 palitos de cangrejo.
1 huevo cocido.
2 quesitos caserío.
Mayonesa.

PREPARACIÓN:
Se bate todo con la batidora y ya esta listo.

Salsa al cabrales

INGREDIENTES:

• 1 trozo de queso al Cabrales.
• Nata.
• Un poco de pimienta.
• Coñac o Whisky.
• Un poco de pan rallado. 

PREPARACIÓN:

Se pone en un cazo (alto) al fuego todo junto pero sin que llegue a hervir (si hierve se corta).

Se puede guardar en la nevera durante varios días.

Bombones josefina

INGREDIENTES:

• 26 galletas maría (molidas)
• 150 gramos de avellanas tostadas y troceadas.
• 15 cucharadas de leche condensada.

PREPARACIÓN:
Se junta todo y se hacen bolitas, se cubren de fideos de chocolates y se meten en la nevera para que endurezcan.

tarta casera

INGREDIENTES:

• 1 litro de leche.
• 1 caja de quesitos caserio (8)
• 12 sobaos pequeños (si son grandes 6)
• 6 cucharadas de azucar.
• 2 sobres de cuajada royal.

PREPARACIÓN:

En una fuente se echan los quesitos, la cuajada y 1/4 de litro de leche. Se bate con la batidora y con el resto de la leche se añaden los sobaos y se pone a hervir. Cuando está hirviendo se echa el otro preparado, se bate(todo con la batidora), se echa en un molde caramelizado y se mete en el frigorífico hasta que enfrie y despues se desmolda y listo para servir.

Tarta de queso

INGREDIENTES:

• 1 vaso (de agua) de leche.
• 1 vaso (de agua) de azucar.
• 1/2 litro de nata líquida.
• 1'5 sobre de cuajada royal.
• 1 caja de queso filadelfia.

PREPARACIÓN:

Se mezclan todos los ingredientes y se ponen en una cazuela al fuego. Cuando empieza a hervir se deja unos 2 o 3 minutos y se retira del fuego.

Se echa en un molde caramelizado, se cubre de galletas y se deja enfriar en el frigorífico. Para servirlo se le da la vuelta y se coloca en el recipiente deseado.